Коптильня Универсал т.1,5 мм 350*200*200 - цена 3850 руб./шт. - Купить в Йошкар-Оле

---

Коптильня Универсал подарит незабываемый вкус копченых деликатесов: мяса, птицы, рыбы или овощей. Это компактная, практичная и многофункциональная посуда будет полезной как для загородного отдыха на даче, походе и путешествии, так и в качестве постоянного помощника по приготовлению пищи дома во дворе или на летней кухне. С помощью копчения, как способа тепловой обработки еды, пище придается аромат и оказывается консервирующее действие. Копченые продукты пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются. У продуктов, подвергнутых копчению, увеличивается срок хранения. Коптильня горячего копчения серии «Универсал» изготовлена из нержавеющей стали марки AISI-430, толщиной 1,5 мм. Коптильня имеет гидрозатвор, два яруса решеток и поддон для сбора жира. Гидрозатвор представляет собой желоб, проходящий по верхней кромке стенок коптильни, куда наливается вода. Гидрозатвор полезен для того, чтобы дым не проходил между крышкой и стенкой коптильни, а выходил через штуцер, расположенный сверху. Благодаря гидрозатвору дым в коптильне задерживается дольше, что способствует высокой скорости копчения. Поддон для сбора жира собирает стекающий с продукта жир, предотвращает его пригорание, не ухудшает качество и запах конечного продукта. Коптильню легче мыть. Удобная сумка для переноски защитного цвета позволяет компактно перенести коптильню, хранить ее дома или взять с собой на дачу, на охоту, на рыбалку, в путешествие.